Monday, 26 August 2013

where to go in Copenhagen

After I spent a week in Copenhagen again last week, I came to realise that I am pretty much over Copenhagen. This city will always be in my heart, I had great two years there and the most amazing friends who will always welcome me back, but my life is just here in Bavaria. I simply love our nature, our culture, our Gemütlichkeit and our beautiful dialect :-)
One thing is for sure though: I will try to come back to Copenhagen at least once a year!

The first day I was cycling again on the streets of Copenhagen, I felt rather overwhelmed by these masses of people, both cyclists and pedestrians, and I asked myself how I managed to cycle there daily for two years (and without a helmet!!) without ever being caught up in an accident.

One thing that I like about Copenhagen is the vast offer of cafés, bars and restaurants. So I thought that I would write a post about them and introduce you to some of my favourite places.

In this picture, you can see a map of Copenhagen with some spots that I like and want to share with you :-)

1. Blågårdsgade - In this street, you can find many cafés and bars. It is perfect for a nice evening with friends, sitting in front of the cafés in the summer time, chatting over a beer, meeting interesting people from all over the world. 

2. Toldboden - This restaurant is located right by the water which means that you have a pretty view over the harbour, the cruise ships and the Opera House. I love the interior and they serve pretty decent fish and chips with mushed peas and veggies.

3. Ruby - Cozy, tiny bit expensive cocktail bar right by the canal. They have a rather fancy looking interior so you feel pretty much like a V.I.P. :-)

4. Din nye ven - Student café for all the hipsters in Copenhagen. The prices are fairly reasonable for this central location.

5. Tire bouchon - If you like wine and France then you have found the perfect address. This French wine bar has a nice selection of wines and a delicious small menu. Perfect summer evening!

6. Kødbyen - The former meatpacking district in Vesterbro is now packed with bars, clubs and restaurants. You can also find Kødbyens fiskebar there, a nice restaurant with lots of yummy food.

7. Mikkeller Bar - This bar is a must for beer lovers. They only serve selected beers from microbreweries from all over the world and of course some sodas and snacks. Mikkeller was also voted best bar in Copenhagen last year. So go and check it out!

8. Luna's Diner - Also called Live, Love, Luna :-) Amazingly tasty food and the best milkshakes I have ever had in my life. You can find one of their diners in Sankt Annæ Gade 5, Christianshavn and the other one in Vesterbrogade 42 in Vesterbro. I somehow always preferred the one in Christianshavn, probably because I lived in the very same street.

9. Serenity Cupcakes - I already wrote a post about this sweet, little café. Mariam, the owner, is such a lovely and talented person and she totally deserves all the success she has had with her café. So it goes without saying that I had a cupcake there again last week ;-)

10. The Wok Shop - Reasonable, tasty Asian food. My favourite dish there is no. 26, the chicken cashew. There are two wok shops in Copenhagen, one in Gammel Kongevej 122 and the other one in Ny Adelgade 6.

I forgot to mention Café Retro which is a non-profit café in Knabrostræde 26. Lovely, international people, cozy interior and good prices. They also have a spare room that you can rent for free for events. I once booked it for a few hours for a clothes-swap-party. 

This is it for today. I hope you enjoyed reading about the different places in Copenhagen and maybe even go and check them out. I would love to hear back from anyone who went to one of these places due to my recommendation.

Kat :-)

Thursday, 8 August 2013

Hautalterung/skin ageing

Schon seit längerem möchte ich einen Post über Hautalterung schreiben, denn dieses Thema spielt ja bei jeder Frau je nachdem eine kleinere oder größere Rolle. Daher finde ich es wichtig, dass man über die Ursachen genau Bescheid weiß und wie man den Prozess der Hautalterung etwas mehr hinauszögern kann und somit länger frisch und jung aussehen kann.

Die Ursachen der Hautalterung

Es ist einfach genetisch bedingt, dass im Laufe der Zeit die Qualität und die Funktionsfähigkeit der neugebildeten Zellen abnimmt. Mit der Zeit entstehen einfach immer mehr „Fehler“ bei der Zellteilung, was immer zu immer mehr freien Radikalen führt und die wollen wir im Idealfall abfangen. Faktoren wie eine Minderversorgung der Zellen und des Gewebes mit Sauerstoff, Vitaminen, Coenzymen und anderen wichtigen Stoffen tragen dann auch noch ihren Teil dazu bei.

Es gibt das „innere Altern“ und das „äußere Altern“. Das „innere Altern“ kann man positiv beeinflussen, indem man sich an folgende Punkte hält:
  • ausgewogen essen und genügend Wasser trinken
  •  darauf achten, dass man ausreichend Vitamine und Spurenelemente zu sich nimmt (am besten durch Essen, nicht durch Nahrungsergänzungsmittel)
  • Sport zur Verbesserung der Zirkulationsverhältnisse im Körper, denn durch Bewegung ist der Kreislauf besser mit Sauerstoff versorgt (Achtung bei Cellulite: Joggen ist kein guter Sport, da durch die Erschütterungen des Bindesgewebes die Cellulite meist noch schlimmer sichtbar wird. Schwimmen oder Fahrrad fahren ist eine viel bessere Weise, Gewicht zu verlieren UND Cellulite zu bekämpfen, außerdem ist das viel besser für die Gelenke.)
  •  eine gute, abgestimmte Hautpflege (lasst euch von eurer Kosmetikerin beraten!!)
  • die gezielte Einnahme von Oxidationsschutzstoffen z.b. β-Carotin, Selen (aber nicht übertreiben, denn zu viele Tabletten können ja auch nicht gut für den Körper sein)

Das „äußere Altern“ wird durch folgende Faktoren ausgelöst (und meine persönliche Meinung ist, dass man diese Faktoren den meisten Menschen sofort im Gesicht ansieht, als Kosmetikerin zumindest):
  • falsche Ernährung
  •  Alkohol und Nikotin
  • Sonnenbestrahlung
  • zu wenig Schlaf
  • ständiger Stress

An dieser Stelle möchte ich dann gleich die Sonnenbestrahlung ansprechen. In den Strahlen sind UVA- und UVA-Strahlen, die nicht nur unsere DNA direkt verändert sondern auch die Bildung freier Radikale antreibt und zu einem Elastizitätsverlust der Bindegewebsfasern führt.

Also macht euch gut Gedanken darüber, was ihr esst und trinkt, wie ihr euer Leben führt und eure Haut behandelt, wenn ihr mit erst 40 Jahren nicht aussehen wollt wie eine 55-jährige. 

I have intended to write a post about skin ageing for a while now because this is a more or less important topic in every woman’s life. That is why I find it important to know exactly the causes and how one can stall the process of skin ageing and that way look fresh and younger for a bit longer.

What causes skin ageing

It is genetically determined that the quality and the functionality of new cells diminishes over the years. Gradually, there are more and more “flaws” in the cell division which leads to more and more free radicals that, in the ideal case, we want to intercept. Factors such as insufficient supply of oxygen, vitamins, coenzymes and other important substances in the cells and tissue also play a part in contributing to the ageing of our skin.

There is the ageing “on the inside” and the ageing “on the outside”. The ageing “on the inside” can be positively influenced by sticking to the following items:
  • eat a balanced diet and drink enough water
  • make sure you get enough vitamins and dietary minerals (most ideal by means of food, not by dietary supplements)
  • sport in order to improve the body circulation because our circular flow is better provided with oxygen due to the exercise (be careful when you suffer from cellulite: jogging is not a good type of sport since cellulite appears to get worse because the connective tissue gets shaken a lot. Swimming or cycling is a much better way to lose weight AND fight cellulite, also it is better for the joints.)
  • good, personalized skin care (go to your cosmetologist for advice)
  • the specific intake of oxidation protection such as beta-carotene, selenium (but do not overdo it because too many pills cannot be good for your body)

The ageing “on the outside” is triggered by the following factors (and I personally think that most of these factors are always visible in peoples’ faces , at least to a cosmetologist)
  • the wrong diet
  • alcohol and nicotine
  • sun rays
  • too little sleep
  •  constant stress

At this point, I would like to talk about sun rays. There are UVA and UVB rays in those rays that not only change our DNA directly but also boost free radicals and lead to a loss of elasticity of the connective tissue fibres.

Therefore you should give thought to what you eat and drink and how you live your life and treat your skin if you do not want to look like a 55-year-old when you are only 40.

Kat :-)

Tuesday, 6 August 2013

Dampfnudelblues - eine Filmkritik

Dampfnudelblues - Offizieller Trailer

Nachdem letzten Donnerstag endlich Dampfnudelblues in Filmform in den bayrischen Kinos angelaufen ist, bin ich als großer Eberhofer-Fan sofort ins Kino, um den Film zu sehen.
Es ist mir natürlich klar, dass man nicht jede Szene aus einem Buch haargenau nachdrehen kann. Sonst würde so ein Film ja eine Ewigkeit dauern. Aber da ich das Buch "Dampfnudelblues" von Rita Falk eben schon gelesen habe und gut kenne, saß ich dann im Kino und habe alles Mögliche mit dem Buch verglichen.
Ich finde es komisch, dass der Franz im Film keinen Hund hat, der Moratschek nicht Richter sondern Dienststellenleiter ist und der Birkenberger nur Kaufhausdetektiv ist anstatt Privatdetektiv. Außerdem finde ich die Oma etwas fehlbesetzt, da sie in etwa genau so alt aussieht wie der Vater vom Franz und man sich beim Lesen immer eine ganz alte, kleine, gebrechliche Frau vorstellt.
Abgesehen von all diesen Dingen ist der Film wirklich gelungen und zeigt wieder, dass Filme made in Bavaria einfach der Brüller sind. 
Der Franz Eberhofer ist mit Sebastian Bezzel die absolute Traumbesetzung, ebenso wie der Rudi (Simon Schwarz), der Leopold (Gerhard Wittmann) und der Vater (Eisi Gulp). Außerdem läuft a sauguade Musi im Hintergrund :-)
Alles in allem und trotz der Abänderungen ist der Film genauso sehenswert wie das Buch lesenswert. Für alle Bayernkrimi-Fans ein MUSS!!

Kat :-)